Dzisiaj chciałam wam zaproponować ciasto z serkiem mascarpone oraz jagodami.Ciasto jest wilgotne, nie za słodkie, w sam raz do kawy -tu znalezione.Jagody uciekły mi na spód :(Składniki:200 g masła Przygotowanie: Krok 1. Zaczynam od włączenia piekarnika i ustawienia go na temp. 190 stopni, potem zajmuję się rozdzieleniem białek i żółtek - do masy serowej będziemy potrzebowali 4 białek - z nich ubijemy pianę, a pozostałe 6 odstawiamy na bok (ubijemy z nich potem pianę do warstwy kokosowej). Krok 2. 1. Z podanych składników w przepisie zagnieść ciasto i schłodzić ok 40 min. Białka ubić na sztywną pianę. Jajko, cukry i olej zmiksować. Dodać ser i budyń, na koniec wmieszać pianę z białek. Jabłka obrać i pokroić. Ciasto podzielić na dwie części. Jedną wyłożyć na blaszkę z papierem do pieczenia a drugą odłożyć do Sernik na zimno. Wspaniały i najprostszy do zrobienia sernik na zimno z serków homogenizowanych. Mój przepis nie zawiera dodatkowej żelatyny. Tylko kilka najważniejszych składników. To pomysł na super deser, ale i na tort! - tylko kilka składników. - sernik na zimno z serków waniliowych. Desery Deser z beza i jogurtem naturalnym. 450 g owoców w syropie (u mnie wiśnie), można wykorzystać wiśnie z nalewki lub kompotu, bez pestek Artykuły ciasto z serkiem mascarpone i bitą śmietaną z herbatnikami - ciasto z serkiem mascarpone i bitą śmietaną z herbatnikami (2829) Informacje Podrabiana śmietana - jak ją rozpoznać? . Przygotowanie 1Sposób przygotowania Foremkę o wym. 25 x 11 cm posmaruj tłuszczem i posyp mąką. 2Nadzienie Masę marcepanową pokrój na mniejsze kawałki i zagnić w misce z kakao i cukrem pudrem. Następnie uformuj 20 cm wałek i przez środek wytnij wąski pasek (tak jak na zdjęciu). Brzegi przy wcięciu lekko zaokrąglij. Następnie wałek odwróć i uformuj spiczasty brzeg, aby powstało serce. 3Ciasto Masło lub margarynę utrzyj mikserem na jednolitą masę. Stopniowo dodawaj cukier, 1/4 aromatu pomarańczowego oraz sól, cały czas miksując. Po dodaniu każdego jajka miksuj na najwyższych obrotach. Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i stopniowo dodawaj do masy. Połowę ciasta równomiernie rozsmaruj w foremce. Brązowy wałek z serduszkiem ułóż na cieście spiczastym końcem do dołu i przykryj pozostałym ciastem. 4Pieczenie Formę wstaw do piekarnika. Piekarnik elektryczny: 180 °C Piekarnik gazowy: 180 °C Czas pieczenia: ok. 50 min. Upieczone ciasto wyjmij z piekarnika, a następnie po 10 minutach wyjmij z formy. Odstaw do ostudzenia. 5Dekorowanie Polewę mleczną rozpuść w kąpieli wodnej, a następnie polej nią ciasto. Udekoruj dekoracjami z czekolady. Odczekaj, aż polewa zastygnie. Ciasto nadaje się do zamrożenia. Kroki postępowania Do miski przekładamy składniki: serek homogenizowany, jajka, szczyptę soli. Składniki miksujemy. Następnie przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia do składników w misce i ..... jeszcze raz łączymy składniki za pomocą miksera. Porcję ciasta umieszczamy na patelni z rozgrzanym olejem i .... ..smażymy z 2 stron do zrumienienia. Gotowe racuszki obsypujemy perełkami kolorowymi . Smacznego :) Idealny przepis na letni deser, czyli sernik kokosowy z owocami słodkimi od słońca z lekką nutą kokosu i wanilii. Sernik możecie przygotować również z innymi owocami, chociaż te połączenie jest wspaniałe :) Dobrze schłodzony jest idealny na upalne dni. Smacznego! Sernik kokosowy z owocami Składniki (forma o śr. 18 cm): 1 dojrzałe mango 150 g owoców leśnych (borówki, jagody, maliny) Masa kokosowa: 400 ml mleczka kokosowego 250 g delikatnego serka naturalnego (ewentualnie twaróg z wiaderka) 4 łyżki cukru z prawdziwą wanilią (lub do smaku) 2 łyżki żelatyny (ok. 20 g) Spód: 100 g ciastek pełnoziarnistych 50 g masła Przygotowanie: Spód: Masło rozpuść i przestudź. Ciasteczka rozdrobnij na proszek (w melakserze lub rozdrabniaczu), wymieszać z roztopionym masłem. Wyłóż na spód foremki i dokładnie ugnieść. Wstaw do lodówki na czas przygotowania masy kokosowej. Masa kokosowa: Odlej pół szklanki mleka kokosowego, wsyp żelatynę i pozostaw na kilka minut. Po kilku minutach mleko delikatnie podgrzej, wymieszaj. Resztę mleka kokosowego wymieszaj z serkiem naturalnym oraz cukrem z wanilią, wlej rozpuszczoną w mleczku żelatynę i dokładnie wymieszaj. Dodaj obrane i pokrojone w kostkę mango oraz pozostałe owoce – wymieszaj, przelej na zastygnięty spód. Wstaw do lodówki na kilka godzin (najlepiej na całą noc). Uwaga: Aby sernik był równy na wierzchu, polecam pozostawić kilka łyżek masy sernikowej oraz kilka kosteczek mango, zmiksować całość i wylać na lekko zastygniętą masę kokosową z owocami, delikatnie wyrównując. Ta strona używa cookie. Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na używanie cookie, zgodnie z aktualnymi ustawieniami przeglądarki. Akceptuję Czytaj więcej Ciasto wygląda jak sernik i smakuje jak sernik ale sera się tutaj nie dodaje. Ser niejako powstaje w naturalnym procesie ogrzewania jogurtu i śmietany. Doszłam do wniosku że to taki proces 2w1 z pominięciem etapu wytwarzania sera, który sam się tworzy w trakcie pieczenia ciasta. Warstwa serowa otulona jest z dwóch stron pysznym ciastem kruchym, a wszystko tworzy efekt doskonałego i pięknie prezentującego się przygotowania: 45 minCzas pieczenia: 40 minSkładniki: (na blaszkę 24×24)Ciasto kruche300 g mąki200 g masła100 g cukru pudru4 żółtka1/2 łyżeczki proszku do pieczeniaWarstwa a’la serowa400 g jogurtu naturalnego400 g śmietany 18 %150 g cukru drobnego4 białka50 g skrobi ziemniaczanej1 łyżeczka skórki cytrynowejszczypta soliPrzygotowanie:Kruche ciastoMąkę, cukier puder i proszek do pieczenia przesiej do miski, dodaj masło i rozetrzyj w dłoniach do powstania kruszonki* Ja użyłam masła w temperaturze pokojowej ale to ciasto jest bardzo maziste po wyrobieniu i potrzebowało dłuższego czasu w lodówce żeby łatwo się z nim pracowało. Dlatego polecam użycie zimnego masła pokrojonego w dodaj żółtka i wyrób jednolite ciasto, owiń je folią spożywczą i włóż do lodówkiWarstwa a’la serowaDo białek wsyp cukier, szczyptę soli i ubijaj aż kryształki cukru nie będą wyczuwalneJogurt i śmietanę przełóż do dużej miski, dodaj skórkę otartą z cytryny, skrobię i chwilę zmiksuj do połączeniaDodaj ubite białka i zmiksuj na najmniejszych obrotach miksera tylko do momentu aż wszystko się połączyCiasto jogurtowiecZ lodówki wyjmij ciasto kruche i podziel je na dwie równe częściJedną z nich wylep dno blaszki, po nakłuwaj widelcemNa to wylej masę a’la serowąNa wierzch zetrzyj na tarce o grubych oczkach drugą część kruchego ciastaPiecz przez ok. 40 min w piekarniku nagrzanym do 180°C (grzałka góra-dół) Polecam Wam świetny przepis na sernik na zimno, wychodzi niesamowicie kremowy i delikatny, wręcz rozpływa się w ustach. Można go zrobić w wielu różnych konfiguracjach, z owocami i galaretką albo polany czekoladą i posypany orzechami. Sernik jest niesamowity, lepszego w wersji na zimno nigdy nie jadłam, polecam!Czas przygotowania: 90 minCzas chłodzenia: najlepiej przez całą nocSkładniki: (na tortownicę 20 cm)Spód:80 g ciastek kakaowych50 g roztopionego masłaMasa serowa:250 g sera sernikowego zmielonego lub serka śmietankowego250 g serka mascarpone3/4 szklanki cukru pudru (85 g)1 łyżeczka esencji waniliowej250 g śmietanki 30%10 g żelatynyPozostałe:galaretka o smaku owoców leśnych (lub inna)dekoracje: ciastka, owoce, ważne:Sery powinny mieć temperaturę pokojową, ok. 2 godziny przed robieniem sernika wyjmij je z lodówki. Dzięki temu unikniesz grudek ściętej żelatyny w rozpuść w 400 ml gorącej wody i odstaw do rozkrusz na piasek za pomocą wałka lub blendera. Następnie dodaj masło i tortownicy wyłóż papierem do pieczenia, następnie wysyp ciasteczka i wyrównaj. Dociśnij używając dna szklanki. Wstaw do zalej niewielką ilością zimnej wody (tylko żeby przykryła żelatynę) i odstaw do przełóż do miski, dodaj cukier puder i esencję waniliową i zmiksuj niedługo do połączenia i otrzymania gładkiej małego garnuszka wlej trzy łyżki śmietanki 30% i dodaj napęczniałą żelatynę. Podgrzej na bardzo małym ogniu do rozpuszczenia żelatyny. Uważaj żeby jej nie zagotować, bo straci właściwości rozpuszczonej żelatyny dodaj łyżkę masy serowej i wymieszaj. Ważne żeby na tym etapie nie zaczęły się tworzyć grudki. Jeżeli masa jest gładka dodaj jeszcze dwie łyżki masy serowej i wymieszaj. Tak zahartowaną żelatynę wlej do miski z masą serową i zmiksuj do osobnej misce ubij na sztywno pozostałą śmietankę 30%. Dodaj ją w dwóch partiach do masy serowej, mieszając delikatnie serową wylej na schłodzony spód i wyrównaj. Wstaw do lodówki do czasu stężenia udekoruj sernik i wylej niewielką ilość zimnej galaretki, tylko po to żeby dekoracje przykleiły się do sernika. Wstaw na 20 min do wylej pozostałą część galaretki i wstaw sernik do schłodzenia na całą noc.

ciasto z serkiem naturalnym